SPALTI Lunchでは、全粒粉入りトルティーヤと自家製サルサを使用したファヒータプレートを提供しています。

トルティーヤは全粒粉入りで、香ばしさと軽さを意識した風味に調整しています。サルサはフレッシュトマトとハーブを中心に、ライムの後味を加えた味わいです。

スパイスは香りの広がりを重視し、刺激を抑えたバランスに調整しています。

ニンニクは使用していません。

野菜は肉と一緒に炒めず、別にグリルして季節野菜の甘みと香ばしさを活かしています。

チキンとハンギングテンダーは、鉄板ではなくオーブンで加熱して仕上げています。

仕込みと調理の都合により、提供数に限りがあります。